LIBERTA
Postée il y a 11 heures
Le restaurant Libertà recherche un chef de partie (chaud) H/F pour compléter son équipe.
Vous serez en charge :
- de la préparation de plats à la carte et "de la semaine
- du dressage des assiettes pendant les services
- de la gestion des approvisionnements et des stocks avec le chef
- du respect des normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
Vous serez également en renfort auprès des commis/cuisiniers au froid si nécessaire.
Vous avez une première expérience similaire et aimez le travail d'équipe, n'hésitez pas à postuler
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Restaurant Italo-Corse au sein de la visitation